Por que o café e o ovo estão mais caros no Brasil?

Quem não aprecia um cafezinho pela manhã ou um ovo no café da tarde, não é mesmo? Mas, ultimamente, esses itens tão presentes no nosso dia a dia têm pesado mais no bolso. Vamos entender o que está acontecendo com o preço do café e do ovo no Brasil.

O Café: Sabor Amargo no Preço

O preço do café subiu mais de 40% nos últimos 12 meses, atingindo níveis não vistos há quase três décadas.

Diversos fatores contribuem para essa alta:

Clima Imprevisível: Secas e geadas afetaram as plantações, reduzindo a oferta do grão.
Demanda em Alta: O consumo global aumentou, especialmente com a entrada de novos mercados, como a China, no circuito do café.
Exportações Recordes: O Brasil exportou 50,44 milhões de sacas de café em 2024, um número histórico que diminui a disponibilidade interna.
Custos de Produção: O aumento nos preços de insumos, como fertilizantes, elevou os gastos dos produtores, repassando o custo ao consumidor.

O Ovo: Subindo ao Pé da Letra

O preço do ovo também registrou aumento significativo, chegando a 20% em algumas regiões produtoras.

As razões para essa alta incluem:

Oferta Reduzida: O descarte de galinhas poedeiras mais velhas diminuiu a quantidade de ovos disponíveis no mercado.
Demanda Sazonal: Com a Quaresma, muitas pessoas substituem a carne vermelha pelo ovo, aumentando a procura.
Custos de Alimentação: O milho, principal ração das galinhas, teve seu preço elevado, impactando o custo de produção dos ovos.
Calor Intenso: As altas temperaturas afetaram a produtividade das aves, reduzindo a oferta e pressionando os preços.

E Agora, José?

Esses aumentos nos preços do café e do ovo refletem uma combinação de fatores climáticos, econômicos e sazonais.

Para os consumidores, é importante estar atento a essas variações e buscar alternativas quando possível. Já para os produtores, a diversificação e a adaptação às condições de mercado podem ser caminhos para equilibrar os custos e a oferta.

Observação: As informações apresentadas são baseadas em dados disponíveis até março de 2025 e podem sofrer alterações conforme novas informações sejam divulgadas.